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北海道釧路産サンマ丸干し8尾
¥2,160
旬真っ只中の脂の乗った北海道釧路産サンマを鮮度の良いまま内臓除去し絶妙な塩加減で干し上げました! 炙るとブチブチッと脂が出てきます!そこにお好きな柑橘(僕の好きなのはスダチ)一口食べて日本酒を一献! 至福です! 塩は決して辛くないのでアヒージョや煮付けでもどうぞ!
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千葉 銚子 鯖 味醂干し
¥1,300
3pで1セットです。 国産で脂の乗った旬の時期に三陸周辺で取れた特級のサバを超低温冷凍で確保して通年造れる様にしてます。 原料の黒味醂は無添加味醂ですので味醂本来の柔らかい甘味と長期間熟成の香りがとても良い味醂です サバの脂と黒味醂の甘味と風味が良く合って美味しいです。 ぜひ一度御賞味下さい^ ^
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北海道 秋刀魚味醂干し
¥1,200
3pで1セットです。 無添加、長期間熟成の黒味醂を使用して造った特製の味醂干しです。 秋刀魚独特の風味の脂と黒味醂の甘味と風味が良く合って美味しいです^ ^
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塩干詰め合わせセット
¥4,500
旬な魚を大将オススメから3〜4品詰め合わせです。 愛媛産、直送の天然鯛 三津浜から取れたスルメイカ 北海道の秋刀魚 千葉銚子の特級鯖 などなど大将のこだわりがある魚を詰め合わせしました。 また調味料もこだわりがあり味醂干しの味醂は砂糖や甘味料使ってない無添加、長期間熟成の黒みりんを使用して作った特製の味醂干しです。 一夜干しは県魚からの別格の美味しさからのこだわり持った魚です また魚にあわせて手造りで下処理にもこだわりもってます。
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コピー:塩干詰め合わせセット
¥5,500
旬な魚を大将オススメから3〜4品詰め合わせです。 愛媛産、直送の天然鯛 三津浜から取れたスルメイカ 北海道の秋刀魚 千葉銚子の特級鯖 などなど大将のこだわりがある魚を詰め合わせしました。 また調味料もこだわりがあり味醂干しの味醂は砂糖や甘味料使ってない無添加、長期間熟成の黒みりんを使用して作った特製の味醂干しです。 一夜干しは県魚からの別格の美味しさからのこだわり持った魚です また魚にあわせて手造りで下処理にもこだわりもってます。
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ベイクドオニオン
¥900
1p 10個入1kg ベトナム産 玉ねぎ ベイクドオニオン 丸ごと焼いてあるので 玉ねぎの甘味が存分に味わえます。 そのままでも美味しい。 スパゲッティと組み合わせもオススメ!
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北海道釧路産サンマ一夜干し1尾
¥378
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山陰浜田ミズカレイ一夜干し1尾
¥840